En el transporte de productos alimentarios líquidos, la limpieza y la seguridad no son opcionales: son garantías de calidad, reputación y cumplimiento normativo. En Ropeto, nos tomamos muy en serio este compromiso, implementando protocolos de limpieza avanzados, evitando contaminaciones cruzadas y aplicando un mantenimiento preventivo riguroso.
En nuestra operativa, aplicamos tecnologías de limpieza como:
CIP (Cleaning in Place): limpieza interna de la cisterna sin desmontaje, usando detergentes y soluciones a temperatura controlada.
SIP (Sterilization in Place): esterilización térmica mediante vapor, ideal para cargas que requieren condiciones asépticas.
Estas técnicas permiten una limpieza homogénea, trazable y segura, reduciendo tiempos muertos y riesgos humanos.
📌 Importante: todos nuestros procedimientos están documentados y auditados según los estándares del cliente y la normativa vigente (Reglamento CE 852/2004 y 178/2002).
Trabajamos con proveedores y partners que cumplen con normativas como:
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
ATP - Good Hygienic Practices
ISO 22000 en algunos procesos subcontratados
Certificados de limpieza con código QR trazables en tiempo real
Sondas de temperatura, registros digitales y control de lotes
Esto nos permite ofrecer a nuestros clientes del sector lácteo, zumos, vinos y otros líquidos alimentarios total garantía de higiene y transparencia operativa.
Una de las claves del transporte alimentario es evitar residuos o trazas de cargas anteriores. Para ello:
Diseñamos rutas compatibles entre sí (sin mezclar productos incompatibles)
Aplicamos sellados físicos y controles de olores tras la limpieza
Inspeccionamos visual y químicamente antes de cada nueva carga
Exigimos certificados previos de limpieza válidos en cisternas externas
Nuestra política de mantenimiento incluye:
Limpiezas programadas incluso en cisternas inactivas
Revisión periódica de válvulas, juntas y sellos
Control de formación de biofilm y acumulaciones invisibles
En Ropeto, la limpieza no es solo una etapa del proceso: es parte esencial de nuestro valor como operador logístico. Apostamos por la excelencia en la higiene como elemento diferencial, y nos alineamos con los estándares más exigentes del sector alimentario.